L’article en bref Le Fort Griffon de Besançon, édifié entre 1680 et 1684 selon les plans de Vauban, est un chef-d’œuvre militaire surplombant la vieille ville. Construit initialement en 1595 par l’ingénieur italien Giovanni Griffoni sous domination espagnole Transformé par Vauban après la conquête française, représentant le premier système Vauban avec bastions et cavaliers Reconverti … Lire plus
Square Castan de Besançon : histoire et découverte
Damien
L’article en bref Le square Castan de Besançon révèle deux millénaires d’histoire romaine et médiévale en plein cœur urbain. Un site archéologique majeur : hémicycle gallo-romain de 54 mètres de diamètre datant des IIe-IIIe siècles, avec huit colonnes corinthiennes restaurées. L’aqueduc d’Arcier : masterpiece technique romaine long de 11 km souterrain, construit vers 70 ap. … Lire plus
Porte Noire de Besançon : histoire et architecture
Damien
L’article en bref La Porte Noire de Besançon, arc gallo-romain du IIe siècle, demeure un monument chargé d’histoire. Un arc de triomphe construit sous Marc Aurèle entre 177 et 180, à l’entrée sud de l’ancienne Vesontio Honore les victoires germaniques et parthes de l’empereur, commémorées par des reliefs sculptés Haute de 16,56 mètres, construite en … Lire plus
Mezcal joven blanco : définition et caractéristiques
L’article en bref Le mezcal joven blanco est un spiritueux mexicain pur et non vieilli qui révèle toute la complexité de l’agave sans artifice. Définition précise : spiritueux incolore sans vieillissement ni colorant, garantissant une pureté totale contrairement à la tequila Profil gustatif : arômes floraux, agave frais, touches d’agrumes et léger fumé avec une … Lire plus
Rhum XO extra old : définition et caractéristiques
L’article en bref Le rhum XO extra old est un spiritueux noble vieilli au minimum six ans en fûts de chêne. Définition officielle : un rhum XO vieillit minimum 6 ans en fûts de chêne avant mise en bouteille, le distinguant nettement des catégories inférieures. Le rôle du fût : les fûts de chêne américain … Lire plus
Rhum blanc versus rhum ambré : les différences
L’article en bref L’article en bref : Découvrez les différences essentielles entre rhum blanc et rhum ambré. Vieillissement différent : Le rhum blanc repose quelques semaines en cuve inox, tandis que l’ambré vieillit entre 12 et 36 mois en fûts de chêne. Profils aromatiques distincts : Le blanc offre des arômes frais et primaires (canne, … Lire plus